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中草药水煎液对果蔬致病真菌抑制作用的研究

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魏月琴[1] 艾启俊[2]

[1]北京农学院植物科学技术系,北京102206 [2]北京农学院食品科学系,北京102206

保鲜与加工
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国际标准刊号:ISSN 1009-6221
国内统一刊号:CN 12-1330

摘  要:

在离体条件下,采用滤纸片法调查了23种中草药水煎液单剂对4种果蔬致病真菌的抑制作用。结果表明,其中5号(远志)、6号(鹿蹄草)、7号(赤芍)、8号(茯苓)、9号(甘草)、10号(艾叶)、13号(大黄)、14号(益母草)、16号(牡丹皮)、20号(野菊花)、22号(白芷)、23号(莱服子)等12种中草药水煎液在浓度为1.0mg/mL时可分别抑制苹果树腐烂病菌、苹果轮纹病菌、番茄灰霉病菌、梨链格孢病菌等4种果蔬致病真菌孢子的形成。[著者文摘]

Storage & Process

栏目信息:

保鲜研究

分 类 号:

TS201.3

文献标识码:

A

文章编号:

1009-6221(2008)01-0033-03

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[参考文献]

Research of Inhibition of Chinese Herbs'Decoction Fruit and Vegetable Pathogenic Fungi Against

WEI Yue-qin, AI Qi-jun ( 1.Department of Plant Science Technology, Beijing University of Agricultural, Beijng 102206, China; 2. Department of Food Science, Beijing University of Agricultural, Beijing 102206, China)

Abstract:

Using filter paper method researches the inhibition of 23 kinds of chinese herbs' decoction against fruit and vegetable pathogenic fungi in vitro. The results indicate that some chinese herbs including No.5 (Polugala), No.6(Pyrola), No.7(Paeony), No.8(Poris cocos), No.9(Glycyrrhiza), No.10(Aatemisiae argi leaves), No.13(Rhubarb), No.14(Leonurus), No.16(Cortex moutan), No.20(Flos chrysanthemum), No.22(Antelica) ,No.23 (Radish seed) can inhibite spore forming of Valsa mall, Physalospora piricola, Botrytis cinerea, and A lternaria alternate.[著者文摘]

Key words:

chinese herbs'decoction ;fruit and vegetable; pathogenic fungi; inhibition

基金资助:

北京市自然科学基金资助项目(6042005):北京市科委资助项目(D0706003040291);北京市教育部资助项目(2006BAD22B01)

作者简介:

魏月琴(1982-),女,汉族,内蒙古人,在读硕士,主要从事果品采后生理与保鲜技术研究工作。

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