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香料香精信息十七则

《国内外香化信息》2002年 第8期 |   
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摘 要:<正> 1、用糖和氨基酸的加热反应制备调味油南韩 Geon Ⅱ Kim 取得的南韩专利 KR 2000 7,948(2000,2,7)介绍用糖、氨基酸和其他材料高温反应的办法制备调味油。将糖、氨基酸、天然提取物,调味品和维生素 E(10-30%)加到食用油中,在80-1200C 加热30-90分钟,然后冷却到70-900C,反应过程中
【分 类】【工业技术】 > 化学工业 > 香料及化妆品工业 > 各种用途香料【工业技术】 > 化学工业 > 香料及化妆品工业 > 香精
【关键词】 科技动态 香料 香精 氨基酸 加热反应 调味油 柑桔皮油
【出 处】 《国内外香化信息》2002年 第8期 14-17页 共4页
【收 录】 中文科技期刊数据库

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