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香精香料信息15则

《国内外香化信息》2008年 第6期 |   
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摘 要:1、合作研究用2^H核磁共振光谱测定香兰素中特定位置上的(氘/氢)比例;2、基质对于顶空固相微萃取(HS-SPME)影响的评价;3、用高效液相色谱/二极管阵列检出器分析各种食品和辣椒油树脂中苏丹染料(Ⅰ-Ⅳ)和对位红时的快速洁净方法:通过酰基甘油的交换酯化制备脂肪酸甲酯,以除去油脂;4、用大体积静态顶空取样-GC/MS法分析包装米饭中的芳香化合物;5、β-突厥烯酮对红葡萄香气的影响。
【分 类】【工业技术】 > 轻工业、手工业 > 食品工业 > 一般性问题 > 食品原料及添加剂 > 食品添加剂【工业技术】 > 轻工业、手工业 > 其他轻工业、手工业 > 玩具制造工业 > 一般性问题 > 检验
【关键词】 香精香料 顶空固相微萃取 信息 高效液相色谱 GC/MS法 β-突厥烯酮 脂肪酸甲酯 辣椒油树脂
【出 处】 《国内外香化信息》2008年 第6期 14-18页 共5页
【收 录】 中文科技期刊数据库

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