您的位置:网站首页 > 《中文科技期刊数据库》 > 工程技术 > 食品 > 酿造工业 > 摘要

2012欧美香精风味趋势

《国内外香化信息》2013年 第8期 |   
导出参考文献 购物车 | ★ 收藏 | 分享
论文服务:
摘 要:蛋黄果、焦糖、芝麻、大蒜、肉桂、韩国泡菜、香荚兰、甘薯、椰子、生姜、迷迭香、腌制风味代表了2012年的食品香精调味趋势。焦糖口味中出现的咸味焦糖非常受欢迎。加过辛香的焦糖是一个令人意外,甚至令人惊奇的香味组合。
【分 类】【工业技术】 > 轻工业、手工业 > 食品工业 > 酿造工业 > 调味品的生产 > 食用香料、香精
【关键词】 食品香精 风味 欧美 韩国泡菜 焦糖 蛋黄果 香荚兰 迷迭香
【出 处】 《国内外香化信息》2013年 第8期 5-6页 共2页
【收 录】 中文科技期刊数据库

尊敬的读者:

在全国人民勠力同心抗击新型冠状病毒感染的肺炎疫情之际,为了给广大人民群众的教育、工作和生活提供便利,维普网(www.cqvip.com)在疫情防控期间免费向读者开放学术论文的下载权限。