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新产品集锦(117)

《国内外香化信息》2013年 第8期 |   
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摘 要:Treatt公司推出了“4,5-二氢-3(2H)噻吩酮”(Tetrahydrothiophen-3-one 4,5-dihydro-3(2H)thiophenone;FEMA# 3266;CAS#1003—04.9;通过Kosher犹太认证)。它是一种无色到淡黄色的液体,具有一种烤肉、白脱和大蒜炒蛤的香气和香味。天然存在于咖啡、煮牛肉、烤榛子和烤花生中,它在焙烤类香精和HVP香精中的推荐用量为0.5~5ppm。它还可以用于咖啡、巧克力、烤坚果、烤谷物、辛辣肉汤和咸味香精中,正常终产品中的用量为0.01~lppm。
【分 类】【工业技术】 > 化学工业 > 香料及化妆品工业
【关键词】 产品 咸味香精 推荐用量 tt公司 烤肉 HVP 巧克力 咖啡
【出 处】 《国内外香化信息》2013年 第8期 22-22页 共1页
【收 录】 中文科技期刊数据库

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