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湖南省农产品质量安全工作现状与对策

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李毅

湖南省农业厅绿色食品办公室,长沙410005

国际标准刊号：ISSN 1672-3775

国内统一刊号：CN 11-4863

摘　　要:

随着社会经济的发展．湖南省农业已进入一个新的历史阶段。农业的增长方式发生了根本性的改变．农业结构由适应性调整向战略性调整改变．安全优质高效成为农业发展的首要目标。农产品质量安全直接关系到人类健康的安全、农产品市场的安全和农业可持续发展的安全．进而影响到农民收入和农业竞争力的提高．[第一段]

关键词:

农产品质量安全安全工作湖南省农业可持续发展农业发展农业竞争力农产品市场社会经济

湖南省农产品质量安全工作初见成效．农产品安全水平明显提高一、农产品质量安全工作初显成效2003年．湖南省制定了《湖南省农产品质量监测体系建设规划》．成立了湖南省农产品质量安全中心和无公害农产品基地认定、产品认证委员会．出台了《湖南省农产品质量安全管理办法》．并于2005年8月1日起实施(一)农产品质量安全水平不断提高。人民群众健康消费基本得到保障近些年湖南省农产品质量安全工作取得了显著成绩。质量标准、检验检测和认证认可三大体系初步建立．蔬菜农药残留超标率、生猪“瘦肉精”检出率迅速下降．蔬菜农药残留情况见图1 25．O0％超标率20 00％15．O0％10．oo％5．OO％j{卜j{卜j{卜j{卜j{卜j{卜j{卜j{卜时I可謇吾髻誊堇誊誊§ 图1 2000—2007年湖南省蔬菜例行抽检农药残留超标情况经过连续4年实施的食品放心工程和食品安全专项整治行动。我省农产品质量安全水平已得到大幅提高。全省蔬菜农药残留超标率已控制在1O％以内．“瘦肉精”检出率......