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新技术延长保鲜淡水鱼

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河南科技：乡村版
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国际标准刊号：ISSN 1003-5168
国内统一刊号：CN 41-1081

摘　　要:

最近，由华中农业大学完成淡水水产品冰温气调保鲜技术的开发研究相关项目，通过了湖北省科技厅主持的鉴定。该项目开发出的新型保鲜技术，可将水产品加工制品的货架期延长3～4倍；所推出的即食鱼羹等4个新产品，可像方便面一样“即开即食”。

栏目信息:

网络农业

分 类 号:

S983

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