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苦荞生物碱的提取及抗氧化性分析

《分子植物育种》2019年 第4期 | 张向前 张宁梅 马安省 陈国梁 刘冲 贺晓龙   延安大学 陕西省红枣重点实验室 延安716000 延安大学生命科学学院 延安716000
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摘 要:对苦荞中生物碱的提取工艺进行优化,并分析苦荞生物碱的抗氧化性能。以苦荞生物碱的提取率为指标,采用单因素试验和正交试验对超声辅助酸性水溶液提取苦荞生物碱的条件进行优化,并利用DPPH自由基的清除率测定其抗氧化性。提取条件:超声功率150 W、料液比1 g/6 mL、提取温度60℃、提取时间40 min、pH值为2.0,在此条件下苦荞生物碱提取率达到0.31%,苦荞生物碱对DPPH自由基表现出了较强的清除能力。本研究结果优化了苦荞生物碱的提取工艺,为苦荞生物碱的综合开发利用提供了理论依据。
【分 类】【农业科学】 > 农作物 > 禾谷类作物 > 荞麦
【关键词】 苦荞 生物碱 超声提取 抗氧化性
【出 处】 《分子植物育种》2019年 第4期 1352-1357页 共6页
【收 录】 中文科技期刊数据库