您的位置:网站首页 > 《中文科技期刊数据库》 > 农林牧渔 > 农学 > 农作物 > 摘要

储藏和加工方式对稻谷中毒死蜱和三唑磷残留量的影响

《安徽农业科学》2017年 第25期 | 陈威 吴军辉 万娟 张卫锋 朱铭立 杨黎忠   广东省粮食科学研究所 广东广州510050 广州市农产品质量安全监督所 广东广州510308
  • 第1页
  • 第2页
  • 第3页
  • 第4页
论文服务:
摘 要:[目的]了解稻谷加工方式和储藏方式对稻米中毒死蜱和三唑磷残留动态的影响机制。[方法]采用液相色谱-三重四极杆质谱法同时检测稻米中的毒死蜱及其代谢物3,5,6-三氯-2-吡啶酚(3,5,6-啊chloro-2-pyridinol,TCP)和三唑磷残留。分析碾磨、蒸煮、发芽加工以及储藏温度(37和4℃)对毒死蜱和三唑磷残留量的影响。[结果]毒死蜱及其代谢物.ICP、三唑磷等农药残留多数分布在米糠层;短时间的蒸煮无法明显降低稻谷中毒死蜱的残留量;发芽稻谷中毒死蜱及其代谢物TCP、三唑磷的残留量显著低于未发芽稻谷;在37℃储藏条件下,毒死蜱的降解方程为C=0.899^-0.005t(R^2=0.8556),半衰期为138.6d;三唑磷降解方程C=0.768e^-0.009t(R^2=0.8228),半衰期77.0d,近似满足-级动力学模型方程;在4℃低温储藏条件下,稻谷中毒死蜱和三唑磷的残留量变化不大。[结论]碾磨和发芽加工有利于降低稻谷的农药残留量,低温储藏稻谷不利于残留农药的降解。研究可为稻米加工过程的风险评估以及开发稻米中农药残留的消解技术提供参考。
【分 类】【农业科学】 > 农作物
【关键词】 三唑磷 毒死蜱 TCP 降解
【出 处】 《安徽农业科学》2017年 第25期 91-95页 共5页
【收 录】 中文科技期刊数据库