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牡丹籽油软胶囊回复突变试验的研究

《安徽农业科学》2017年 第33期 | 张爽 童琳 许勇 李舜 叶红   安徽省医学科学研究院 安徽合肥230061
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摘 要:[目的]采用鼠伤寒沙门氏菌/哺乳动物微粒体酶试验(Ames)对牡丹籽油软胶囊进行安全性毒理学试验。[方法]试验选用鼠伤寒沙门菌TA97、TA98、TA100和TA102菌株,将牡丹籽油软胶囊配制成浓度为5.0、1.0、0.2、0.04 mg/皿4个剂量,和阳性对照组(叠氮钠、2-氨基芴、敌克松)进行比较,观察各菌株的回变菌落数。[结果]牡丹籽油对4个菌株诱发的回变菌落数均未超过对照组2倍,为阴性结果。[结论]牡丹籽油对鼠伤寒沙门氏菌无直接致突变作用。
【分 类】【工业技术】 > 轻工业、手工业 > 食品工业 > 食用油脂加工工业 > 各种食用油 > 植物油
【关键词】 鼠伤寒沙门氏菌/哺乳动物微粒体酶试验 致突变性 诱变 牡丹籽油
【出 处】 《安徽农业科学》2017年 第33期 79-80页 共2页
【收 录】 中文科技期刊数据库