学术
国际标准刊号：ISSN 1007-9580
国内统一刊号：CN 31-1737/S
摘 要:
我国是世界上水产品产量最大的国家，也是世界上唯一养殖量超过捕捞量的国家。但长期以来，淡水鱼加工非常薄弱，制约了淡水养殖业的发展。随着优质淡水鱼的引进和繁育，淡水鱼的产量还会进一步扩大。可以预见，如果不扩大淡水鱼的加工利用渠道，淡水鱼价格在目前走低的情况下还会进一步下滑。
文章出处:
《渔业现代化》-2004年1期 -36-38页
Fishery Modernization
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