学术
国际标准刊号：ISSN 1009-6310
国内统一刊号：CN 45-1223
摘 要:
美国在食品安全方面拥有出色的纪录，民众对食品放心度普遍较高。但由于食品工业发展迅猛及生产、加工、包装工艺的复杂性和目前美国食品中依靠进口的比例越来越大，美国目前仍面临食品安全问题，包括生物致病菌、毒素、农药残留、有害金属、食品变质等。但美国建立的食品安全系统有较完备的法律及强大的企业支持，将政府职能与企业食品安全体系紧密结合，美国还在“21世纪食品工业发展计划”中将食品安全研究放到了首位。[第一段]
文章出处:
《广西质量监督导报》-2008年1期 -10-10页
Guangxi Quality Supervision Guide Periodical
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