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羧甲基淀粉醚的取代基在分子链上的分布

《化学世界》1992年 第7期 | 张镜吾 吴达华 李东立   天津大学化学系 石油工程研究所
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摘 要:本文用酶降解法表征羧甲基淀粉醚(CMS)的取代基在分子链上的分布,引用两个参数:酶降解前后每1000个葡萄糖单元(AGU)平均含有的分子链数目之差△1000/DPn和酶降解后生成的葡萄糖与未被取代的葡萄糖数目的比GI来评价取代基在分子链上的分布均匀性,△1000/DPn和GI越小,取代基分布越均匀,其中GI只适用于评价取代度较低的CMS。
【分 类】【数理科学和化学】 > 化学 > 高分子化学(高聚物) > 天然高分子化合物(高聚物) > 高分子多聚糖 > 淀粉、糊精、肝糖、菊糖
【关键词】 羧甲基淀粉醚 取代基 分布
【出 处】 《化学世界》1992年 第7期 310-314页 共5页
【收 录】 中文科技期刊数据库