您的位置:网站首页 > 《中文科技期刊数据库》 > 工程技术 > 化学工程 > 摘要

诱变温特曲霉转富马酸为L-苹果酸的研究

《化学世界》2005年 第8期 | 景晓辉 王之婉   南通大学化学化工学院 江苏 南通 226007 南通食品工程集团公司发酵厂 江苏 南通 226001
★ 收藏 | 分享
  • 第1页
  • 第2页
  • 第3页
论文服务:
摘 要:采用经60Co诱变的温特曲霉转富马酸为L-苹果酸,对影响转化结果的主要因素进行了探讨.试验结果表明摇瓶发酵的较佳工艺为:富马酸初始浓度11%~12%(质量分数),发酵时间96~106h,pH 6.5~7.5,温度30℃.在此适宜条件下,富马酸平均转化率83.51%,平均产L-苹果酸11%.菌种经诱变选育后使富马酸的转化率平均提高10%,种子培养时间由3 d缩短为1 d.
【分 类】【工业技术】 > 化学工业 > 其他化学工业 > 发酵工业 > 发酵法制有机酸
【关键词】 诱变 转化 L-苹果酸 富马酸
【出 处】 《化学世界》2005年 第8期 486-488页 共3页
【收 录】 中文科技期刊数据库