粮食”就是指“食物”，是人类赖以生存的最基本生活资料，能否“吃饱”，是关系到国计民生和社会稳定的基本问题。粮食问题主要指粮食安全问题，粮食安全事关国家经济社会发展，民心、政治稳定和国家安全的大局，是国家安全战略体系的重要组成部分；也是建设社会主义新农村，加快农村全面小康建设步伐的前提]．粮食作为最基本的生产资料和特殊商品，其供求状况不仅关系人们的温饱和生活水准，而且影响到以粮食为原料的畜牧业和食品工业的生存和发展。湖北省平原湖区一直是湖北省经济较为发达的地区，是全国有名的粮、油、棉和水产品生产基地．平原湖区粮食生产能力的高低直接影响着全省乃至全国的粮食安全状况3]。1 湖北平原湖区粮食生产条件与现状1．1 湖北省平原湖区粮食生产条件湖北省平原湖区主要沿长江、汉江两岸分布，绝大部分属长江、汉江堤防及其连江支堤的保护区，海拔40 m以下．其范围西起枝江百里洲，东至黄梅小池，北抵汉江碾盘山，西南为洞庭湖平原区与湖南省洞庭湖平原区相连，东部为鄂东沿江平原区......