学术
国际标准刊号：ISSN 1006-6195
国内统一刊号：CN 11-3632
摘 要:
近年来，随着全球对果蔬产品年需求量的迅速扩大，国内外冷藏设施的建设发展很快，人工制冷的能量消耗也在迅速增加。在法国，冷藏耗电已占全国耗电量的5％，在中国和日本，冷藏耗电量占全国的6％。当今世界，由于能源紧缺，节能已成为非常热门的话题。我国是发展中国家，也是一个能源供应十分紧张的国家。建国以来，特别是改革开放以来，[第一段]
文章出处:
《中国食品工业》-2007年6期,54 -52-52,54页
China Food Industry
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