天然维生素Ｅ的功能及应用

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宋晓燕 杨天奎

郑州粮食学院食品工程系,郑州市４５００５２

摘　　要:

主要介绍了天然维生素Ｅ的组成、结构和性质，并着重从抗氧化功能和生理功能方面阐述了维生素Ｅ系列产品在食品、医药、化妆品和饲料工业的应用。 (共3页)

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