学术
国际标准刊号：ISSN 1002-0306
国内统一刊号：CN 11-1759
摘 要:
以杏鲍菇子实体为原料提取并分离纯化,得到碱溶性多糖组分,通过采用正交实验得到了提取碱溶性多糖的最佳方案。该多糖经层析方法和Smith降解等反应,证实其为单一组分,该组分多糖由葡萄糖为单一糖基组成;并证实了该多糖具有β（1→3）及β（l→6）连接的糖苷键。[著者文摘]
文章出处:
《食品工业科技》-2007年28卷6期 -113-116页
Science and Technology of Food Industry
栏目信息:
分 类 号:
文献标识码:
A
文章编号:
1002-0306（2007）06-0113-04
收稿日期: 2006-07-17
基金资助:
河南省重大科技攻关项目（991060001）
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