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用自制酶电极测定牛奶中残留青霉素

《应用化学》2004年 第8期 | 刘平 李玉光 初一鸣 马洁 薛颖 吴国华 刘梦友 贾京津   首都师范大学化学系 北京 100037 北京市疾病预防控制中心 北京
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摘 要:青霉素是一种高效广谱抗生素类药物,广泛用于治疗奶牛乳腺炎,但大量使用会造成其在牛奶等动物源食品的残留,严重影响食用者的身体健康.目前,检测青霉素的方法有高效液相色谱法、碘量法、汞量法、紫外分光光度法、免疫酶联试剂盒法及放射免疫测定法,上述方法因过程繁琐或价格昂贵而不适用于日常检测.
【分 类】【数理科学和化学】 > 化学 > 物理化学(理论化学)、化学物理学 > 电化学、电解、磁化学【生物科学】 > 生物化学 > 应用生物化学
【关键词】 生物电化学传感器 酶电极 青霉素残留
【出 处】 《应用化学》2004年 第8期 832-834页 共3页
【收 录】 中文科技期刊数据库

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