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生育三烯酚的研究进展

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夏向东 吕飞杰 等

食品与发酵工业
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国际标准刊号：ISSN 0253-990X
国内统一刊号：CN 11-1802

摘　　要:

综述了近10年来生育三烯酚的研究进展，具体介绍了生育三烯酚的结构、粮食和油脂中的含量、提取纯化技术及生理功能。

Food and Fermentation Industries

分 类 号:

Q566 R151.2

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