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L-肉碱对鲫鱼生长和肌肉营养成分的影响

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王立新 周继术 王涛 王辉

西北农林科技大学动物科技学院,陕西杨凌712100

淡水渔业
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国际标准刊号:ISSN 1000-6907
国内统一刊号:CN 42-1138

摘  要:

200尾均重25.1g的高背鲫按L-肉碱在饲料中添加量的不同(0,50,100,150,200mg/kg)随机分成5组,用于研究L-肉碱对鲫鱼生长及肌肉营养成分的影响。结果表明:鲫鱼饲料中添加50.100mg/kg的L-肉碱能显著提高鲫鱼的相对生长率、饲料效率,其中添加100mg/kg的L-肉碱效果最好,其相对生长率和饲料效率与对照组相比分别提高了122.4%和91.3%(P〈0.05);在鲫鱼饲料中添加50.150mg/kg的L-肉碱时均能显著提高肌肉中蛋白质的含量,同时显著降低肌肉中脂肪的含量,其中添加150mg/kg的L-肉碱时肌肉中蛋白质含量比对照组提高4.04%,而脂肪含量降低了45.1%(P〈0.05),但添加L-肉碱对鲫鱼的空壳率没有明显影响,各组差异均不显著。[著者文摘]

Freshwater Fisheries

栏目信息:

基础研究

分 类 号:

S963.213 S816.7

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[参考文献]
收稿日期: 2005-05-28
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