而且在保证安全的基础上又全面考虑实际生产需要。首次在我国食品添加剂和保健食品领域使用危险性评估技术建议标准。使得建立的标准既有实用性又能保证我国标准与国际标准接轨。1 材料与方法1．1 材料与检测单位2002～2005年国产和进的中药材类保健食品。参加检测单位：北京、上海、广东、湖南、河北、吉林、福建、江苏等省市疾病预防控制中心和中国疾病预防控制中心营养与食品安全所。1．2 对象经济收入中等以上。日常工作较为繁忙、生活不规律的人群其加工食品摄入量较大，将此人群作为调查人群。主要为北京、上海市、四川、吉林、河北、广东、湖南、陕西省等地区的大中型城市中等收入以上18-60岁的成年人。1．3 方法1．3．1 确定制定标准的品种对1999-2002年国产和进*基金项且：国家“十五”重大科技专项一中药材类保健食品中添加剂的安全研究(2002BA906A18) 作者单位：1．湖南师范大学化学化工学院，长沙410081；2．中国疾病预防控制中心营养与食品安全所食......