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不同产地小桐子粗脂肪含量的测定

《现代农业科技》2011年 第20期 | 何福全 张无敌 马煜 陈玉保 尹芳 徐锐 李建昌 刘士清 薛文俊   云南师范大学 云南昆明650092
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摘 要:通过索氏提取法测定了云南元谋、梁河、永胜、元阳、老挝和卢旺达6个地区的小桐子粗脂肪含量。结果表明:云南元谋小桐子种壳、种仁和种子粗脂肪含量分别为2.30%、43.46%、34.50%;云南梁河小桐子种壳、种仁和种子粗脂肪含量分别为2.97%、58.32%、32.57%;云南永胜小桐子种壳、种仁和种子粗脂肪含量分别为0.98%、55.48%、33.45%;云南元阳小桐子种壳、种仁和种子粗脂肪含量分别为1.16%、47.42%、31.47%;老挝小桐子种壳、种仁和种子粗脂肪含量分别为1.11%、64.69%、37.75%;卢旺达小桐子种壳、种仁和种子粗脂肪含量分别为1.99%、51.02%、30.56%。
【分 类】【生物科学】 > 植物学 > 植物分类学(系统植物学) > 被子植物亚门 > 大戟科【工业技术】 > 轻工业、手工业 > 食品工业 > 一般性问题 > 基础科学 > 食品化学 > 脂肪
【关键词】 小桐子 粗脂肪 测定
【出 处】 《现代农业科技》2011年 第20期 360-362页 共3页
【收 录】 中文科技期刊数据库

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