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云南引种不同蓝莓品种果实品质比较研究

《现代农业科技》2011年 第9期 | 杨维 王蜀 陈华兴   西南林业大学资源学院 云南昆明650224 昆明市农业科学研究院 石林县茶桑果站
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摘 要:以云南引种的7个蓝莓品种:康维尔、夏普蓝、戴安娜、园蓝、灿烂、杰兔、巴尔德温为试验材料,分别对各品种果实的大小、单果重、可溶性固形物含量(TSS)、总酸、总糖、维生素C含量等生理指标进行测定,结果表明:灿烂和杰兔果实糖酸比较高、风味好;夏普蓝可溶性固形物含量最高;园蓝品种相对表现较差。
【分 类】【农业科学】 > 园艺 > 果树园艺 > 浆果类 > 其他
【关键词】 蓝莓 果实 品质 品种比较 云南省
【出 处】 《现代农业科技》2011年 第9期 137-138页 共2页
【收 录】 中文科技期刊数据库

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