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黑小麦营养功效及无公害栽培技术

《现代农业科技》2016年 第18期 | 高韵哲 杨久臣 李克民 马少康 石磊 杜荣才   中国农业科学院作物科学研究所 北京100081
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摘 要:分析了黑小麦中包含的蛋白质和氨基酸、矿质元素、脂肪和不饱和脂肪酸、维生素、二十八烷醇和其他营养成分的特点,总结了其保健功效及食用方法,并介绍了其无公害栽培技术,以期为黑小麦的推广种植提供参考。
【分 类】【农业科学】 > 园艺 > 果树园艺 > 多年生草本果类 > 草莓
【关键词】 黑小麦 营养特点 保健功效 无公害 栽培技术
【出 处】 《现代农业科技》2016年 第18期 28-29页 共2页
【收 录】 中文科技期刊数据库