您的位置:网站首页 > 《中文科技期刊数据库》 > 自然科学 > 化学 > 有机化学 > 摘要

产丝素蛋白酶菌株发酵条件的优化

《现代农业科技》2016年 第18期 | 赵潇 徐砺瑜   浙江经贸职业技术学院应用工程系 浙江杭州310018
★ 收藏 | 分享
  • 第1页
  • 第2页
  • 第3页
论文服务:
摘 要:采用单因素法,研究了产丝素蛋白酶菌株在发酵过程中,培养温度,培养基初始p H值,培养基碳源、氮源、金属离子等因素对产丝素蛋白酶菌株的发酵影响,最后通过对发酵产生的产丝素蛋白酶酶活及丝素蛋白降解的影响分析,来初步确定最佳发酵条件。研究结果表明院培养温度30益,培养基初始p H值8.0,培养基中添加丝素,以玉米粉作为碳源,KNO3为氮源,以Mg^2+作为金属离子,在该条件下发酵所得丝素蛋白酶活性最高,降解程度最大。
【分 类】【数理科学和化学】 > 化学 > 有机化学 > 天然化合物 > α-氨基酸、肽类、蛋白质、核酸 > 肽类
【关键词】 产丝素蛋白酶 发酵条件 丝素蛋白降解 优化
【出 处】 《现代农业科技》2016年 第18期 242-243页 共3页
【收 录】 中文科技期刊数据库