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液相色谱-串联质谱联用技术测定酒类产品中γ-氨基丁酸

《现代农业科技》2016年 第6期 | 伊芳   安徽省阜阳市食品药品检验检测中心 安徽阜阳236000
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摘 要:建立液相色谱要四极杆串联质谱联用技术,测定酒类产品中γ-氨基丁酸。结果表明院γ-氨基丁酸的浓度在0.01~0.50 mg/L范围内呈现良好的线性关系,相关系数r2=0.999 1。食品中γ-氨基丁酸的检出限为0.003 mg/L,加标回收率在85豫以上。该方法快速、灵敏、准确。
【分 类】【工业技术】 > 轻工业、手工业 > 食品工业 > 酿造工业 > 各种酒及其制造 > 酒精【工业技术】 > 轻工业、手工业 > 食品工业 > 酿造工业 > 酿酒工业 > 产品标准与检验
【关键词】 Γ-氨基丁酸 酒类 液相色谱-四极杆串联质谱联用技术
【出 处】 《现代农业科技》2016年 第6期 272-273页 共2页
【收 录】 中文科技期刊数据库