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超高效液相色谱法测定蜜饯中苯甲酸、山梨酸及糖精钠方法研究

《现代农业科技》2018年 第8期 | 许金伟 周晓红   浙江经贸职业技术学院 浙江杭州310018
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摘 要:本文建立了一种利用超高速液相色谱法分析蜜饯中的苯甲酸、山梨酸和糖精钠的方法。样品经超声水提、蛋白沉淀后,采用超高效液相色谱仪进行分析,结果表明,苯甲酸、山梨酸和糖精钠在0.2~100.0μg/mL的浓度范围内呈良好的线性关系,r=0.999 9,检出限为0.005 g/kg,回收率在96%~99%之间。该方法简单、快速、准确,适用于蜜饯中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定。
【分 类】【工业技术】 > 轻工业、手工业 > 食品工业 > 一般性问题 > 食品原料及添加剂 > 食品添加剂
【关键词】 蜜饯 苯甲酸 山梨酸 糖精钠 超高效液相色谱法
【出 处】 《现代农业科技》2018年 第8期 245-246页 共2页
【收 录】 中文科技期刊数据库