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青稞加工工艺现状及发展对策

《现代农业科技》2019年 第9期 | 谭海运   西藏自治区农牧科学院农业资源与环境研究所 西藏拉萨850000 省部共建青稞和牦牛种质资源与遗传改良国家重点实验室
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摘 要:随着现代社会经济的发展和人民生活水平的提高,食品安全越来越受重视,同时食品加工领域受到了高度关注。青稞是世界上最古老的作物之一,是西藏第一大粮食作物,也是西藏最具优势的特色作物。青稞是影响西藏自治区农业发展、人民生活水平提高和社会稳定的基本因素。本文针对青稞加工工艺的现状进行探讨,并提出相应的发展对策,以期加快青稞产业的发展。
【分 类】【工业技术】 > 轻工业、手工业 > 食品工业 > 粮食加工工业 > 一般性问题 > 粮食加工工艺
【关键词】 青稞 加工工艺 发展 对策
【出 处】 《现代农业科技》2019年 第9期 217-218页 共2页
【收 录】 中文科技期刊数据库