营养基因组学研究及其在动物营养中的应用前景

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李宗付[1] 张天伟[2] 邓雪娟[1]

[1]中国农业科学院饲料研究所,北京100081 [2]河南省南阳农业学校,北京100081

国际标准刊号：ISSN 1001-991X

国内统一刊号：CN 21-1169

摘　　要:

随着生物科学和现代生物技术的发展，促进了动物营养学与分子生物学结合，在细胞和分子水平上研究动物的营养代谢规律，通过预测营养过程、调控营养途径来提高动物产品质量成为当今动物营养学研究的热点（李德发，2004）。近年来，基因组学和生物信息学在生物技术领域的研究获得了巨大进展，为在营养学领域研究营养素与基因的交互作用打下了良好的基础。[第一段]

关键词:

营养基因组学动物营养学应用现代生物技术动物产品质量生物技术领域分子生物学生物信息学

Nutrigenomics)应运而生。并迅速成为营养学研究的新前沿(Della Pen—na,1999)。营养基因组学研究将以分子生物学技术为基础．应用DNA芯片和蛋白质组学等技术阐明营养素和基因的相互作用。本文综述了营养基因组学的形成、发展、研究内容与应用。并对其在动物营养与饲料科学研究中的应用前景进行了展望。1 营养基因组学的形成和发展1953年．DNA双螺旋结构的发现标志着分子生物学的开始。1961年。DNA中碱基对序列转录基因密码的破译成功，标志着基因时代的到来。进入21世纪后，人类及模式生物的基因组草图和基因组序列图相继绘制完成。人类基因组测序完成后。研究的重点已由测序与辩识基因深入到探察基因的功能。营养科学也由营养素对单个基因表达及作用的分析。开始向基因组及表达产物在代谢调节中的作用研究。即向营养基因组研究方向发展(Elliott等。2002)。以人类基因组“工作框架图”完成为标志。生命科学已进入了后基因组时代。1986年．美国科学家T......