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荸荠种杨梅的疏果和落果功能性成分研究

《中国野生植物资源》2019年 第3期 | 刘清 倪穗   宁波大学海洋学院 浙江宁波315211
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摘 要:对荸荠种杨梅的疏果和落果中主要功能性成分:总酚、黄酮类化合物、苹果酸、柠檬酸、总酸进行了测定。结果表明:疏果和落果之间的同一功能性成分含量存在显著性差异,且疏果中含量均高于落果。实验为荸荠种杨梅的疏果和落果的资源利用及应用开发提供一定的理论基础。
【分 类】【农业科学】 > 园艺 > 果树园艺 > 热带及亚热带果类 > 杨梅
【关键词】 荸荠种杨梅 疏果 落果 功能性成分 资源利用
【出 处】 《中国野生植物资源》2019年 第3期 37-40页 共4页
【收 录】 中文科技期刊数据库