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自由基、抗氧化剂、营养素与健康的关系

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方允中[1] 杨胜[2] 伍国耀[3]

[1]北京放射医学研究所生物化学与分子生物学研究室,北京100850 [2]中国农业大学畜牧系动物营养研究室,北京100094 [3]DepartmentofAnimalScienceandFacultyofNutrition,TexasA&MUniversity,CollegeStation,Taxas,USA77843

营养学报
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国际标准刊号:ISSN 0512-7955
国内统一刊号:CN 81-1118

文章出处:

《营养学报》-2003年25卷4期 -337-343页

Acta Nutrimenta Sinica

分 类 号:

R151.2

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