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玉米油的精制工艺研究

《石油化工应用》2012年 第4期 | 邓强 孟祥交 徐敬芳 汤颖   西安石油大学化学化工学院 陕西西安710065
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摘 要:研究了玉米油精制的过程。研究玉米油的水化、碱洗、水洗、脱水、脱色、脱臭,确定玉米油精制的工艺操作条件。玉米油精制最佳工艺条件为:水化油温为90℃,加水量为30%;碱洗温度60℃,加碱量0.9%NaOH;水洗加水量15%-20%;脱水温度100-110℃;2%干燥脱色剂(25%活性炭、75%白土),脱色时间30min,脱色温度130℃;脱臭蒸馏水量与油量比值为1.2,蒸馏速率为3.0mL/min。
【分 类】【工业技术】 > 轻工业、手工业 > 食品工业 > 食用油脂加工工业 > 制油工艺 > 精炼
【关键词】 玉米油 精制 工艺
【出 处】 《石油化工应用》2012年 第4期 68-71页 共4页
【收 录】 中文科技期刊数据库