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葡萄酒质量的评价

《现代商贸工业》2018年 第9期 | 许珊珊 谭兵 李屹 何婷   西南石油大学理学院 四川成都610500
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摘 要:现行的葡萄酒质量的评价体系是建立在人的感官上进行的,如何通过一些量化的理化指标来评价葡萄酒质量是一个值得研究的方向。为此,利用多元统计分析的相关知识,通过研究酿酒葡萄的理化指标和葡萄酒的质量之间的关系,客观的评价了葡萄酒的质量,成功的对酿酒葡萄进行了分级。
【分 类】【经济】 > 经济计划与管理 > 企业经济
【关键词】 t检验法 K均值聚类 典型相关分析 多元线性回归
【出 处】 《现代商贸工业》2018年 第9期 54-56页 共3页
【收 录】 中文科技期刊数据库