实行GMP管理保健食品企业几个问题的思考与建议

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保健食品良好生产规范（GMP）是世界各国普遍采用的对药品生产全过程进行监督管理的法定技术规范，在国际上已有四十多年历史，但正式在我国的食品行业实施不到十年时间。因此，从客观上分析，我国的大多保健食品企业对照GMP的要求和准则，通过厂址选择和厂房的（新、改、扩）建设、设备选购、人员培训、资料准备等尚能达到GMP系统建设的基本要求。但是，GMP就其本质来说是生产实践活动的具体产物，是保健食品企业提高生产效率、确保其产品质量和完善质量管理体系科学的经验积累和总结。[第一段]

关键词:

食品企业管理保健 GMP 质量管理体系监督管理药品生产生产规范保健食品

最基础的含义应当是管理，也就是一种精神，然而现实中如何发扬这种精神，值得探讨。1 大力营造规范氛围，使GMP精神在食品行业扎根所谓GMP精神，就是要全面、正确理解、深刻认识和执行GMP。国家在生产企业中之所以选择保健食品作为率先实施GMP，是为了把人为差错降到最低限度，使产品生产的整个过程处于受控状态，防止各种事故发生及混入对人体健康造成影响的潜在因素，保证生产出合格的产品?。近几年来由于不断出现一些食品行业重大事件，食品卫生与安全已成为社会广泛关注的热点和焦点，成为各级卫生主管部门工作的重点．重大食品案件给各级政府和社会经济发展带来巨大影响2 J。随着全球经济大联合、大发展、物质大流通，保健食品等企业跨国业务越来越多，对于企业来说，能否实现GMP认证，是决定企业今后能否生存与发展的重要因素，因此，GMP不单是企业要遵守和执行的法律法规问题，也是整个企业经营战略的重要组成部分。