农学 >> 中国农史 >> 2007年26卷1期 >> 摘要

蒟酱（蒌叶）的历史与开发

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郭声波

暨南大学历史地理研究中心,广东广州510632

《中国农史》

2007年第26卷第1期

摘　　要:

蒟酱是我国古代有名的栽培植物萎叶（Piper betel L．）及其用于调味的产品，萎叶的另一用途是与槟榔合嚼，可防治寄生虫病等传染性疾病，并蔚为风俗，构成云南、岭南古代地方文化内容之一。文章还考察了蒟酱开发的历史与地理分布，探讨了蒟酱现代开发的价值。 (共10页)

关键词:

蒟酱枸酱萎叶扶留藤蒟

学科分类:

S-09[农业科学 > 一般性理论 > 农学史]　 K03[历史、地理 > 史学理论 > 史学专论]

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