我与《中国茶文化专号》

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余炳贤

国际标准刊号：ISSN 1006-2335

国内统一刊号：CN 36-1025

摘　　要:

1995年初夏，我在大冶市城关邂逅一老友。老友热情邀请上他家坐坐，刚一落座，一杯热茶放在茶几上，于是我们谈起了家乡桃花茶。他拿出一本厚厚的、相当精致的杂志送给我，说是上面发表了他的一篇关于桃花茶的文章。我接过一看，是1994年第2期《农业考古·中国茶文化专号》，中国竟然还有这么一本专业茶刊，而且是个大刊物。回来后详读，读着读着，增长了茶见识，产生了对茶文化的兴趣。稍后，我跟大冶一中汪从元老师无意闻谈到了茶，原来他是《农业考古·中国茶文化专号》杂志的老作者，发表过许多茶见解。他告诉我，这家杂志“一大二穷”，三年后才有稿费。这个“一大二穷”也正好反映了中国茶业的状况。说它大，茶是世界三大饮料之一，是中国第一大饮料，是“国饮”，无论从历史、种植面积、产量、出口、饮用等，都称得上中国第一；说它穷，茶的本性带有俭节的成份，中国茶界并不富裕，甚至比娃哈哈穷。[第一段]