乙肝患者应稍多吃一些，以每日100克左右为佳。这是因为蛋白质可以维持人体组织生长、更新和修复，而坏死的肝细胞正需要蛋白质来修复、更新。牛奶中蛋白质含量为3％左右，消化吸收率高达97％-98％，且是优质蛋白质，是人类改善营养、增强体质的最佳食品。另外，豆制品、牛肉、鸡肉、鱼肉、鸡蛋等也是高蛋白食物。例如，一个乙肝患者每日喝750毫升牛奶(约含蛋白质25克)，1个鸡蛋(约含蛋白质5克)，40O克粮食(约含蛋白质30克)，再进食适量的鱼、肉、豆制品，这样才算摄取了足够的蛋白质。函] 如果乙肝病人的主食以谷物(含淀粉、多糖)类食物为主，就没必要再多吃精制糖。另外，脂肪摄入不宜过高。番茄、菠菜、橘子、苹果等蔬菜、水果要适量摄入，它们可为机体提供充足的维生素和纤维素。／．I ～] 乙肝患者消化功能相对较弱，吃得过饱常导致消化不生I 活I儡SHIPIN YU JIANKANG 乙肝病人饮食杨恩升注意啥良，加重肝脏负担。所以吃饭以八成饱为宜。暴饮暴食对肝脏、对胃肠......