学术
饮料工业
Beverage Industry
大16开
原:《软饮料工业》
主管单位：中国轻工信息中心
主办单位：中国饮料工业协会
主 编：赵亚利
地 址：辽宁省沈阳市和平区北七马路38号
邮政编码：110002
电 话：024-22820979
电子邮件：lybjb@163.com
国际标准刊号：ISSN 1007-7871
国内统一刊号：CN 21-1374/TS
邮发代号：8-76
单 价：8
定 价：96
《饮料工业》杂志创刊于一九八六年，隶属于中国饮料工业协会，是该协会的会刊，也是国内饮料行业唯一公开发行的专业期刊。十余年来，《饮料工业》面向国内外饮料生产者、经营者和消费者，一贯致力于饮料行业新动态、...
更多简介 >>>饮料工业 2008年 第2期目录
行业导向
南京轻机发展战略思考何孝武 (1)
综述与述评
类胡萝卜素微胶囊化的研究进展高彦祥 (7)
L-乳酸的开发与应用进展汪多仁 (11)
无
《饮料工业》下期要目 (18)
三大亮点 全面展示——中国上海国际食品加工及包装机械展9月在上海召开缪惟民 (I0001)
试验报告与理论研究
红树莓的医疗保健作用及红树莓饮料的开发马殿君 张黎斌 (19)
荸荠保健酸奶的研制南亚 (23)
菊花绿茶复合饮料的研制张志伟 高振红 白宗阳 张双灵 (26)
西瓜藤中黄酮类化合物提取工艺的优化李培 (29)
桃金娘天然保健饮料开发研究张奇志 廖均元 林丹琼 (32)
青鳞鱼水解蛋白复合果味酸奶的研制常志娟 邓尚贵 (35)
行业信息与市场动态
第十五届华南国际印刷包装展三月广州揭幕缪惟民 (22)
汇源果汁打造绿色生态链 (31)
食品饮料行业：决胜高端 (34)
世界首款牛奶啤酒上市 (38)
Labthink兰光包装安全与检测技术全球巡回讲座拉开帷幕 (38)
L-阿拉伯糖的食品应用前景看好 (41)
常喝玉米奶可增强记忆力 (41)
检测与分析
冷冻饮品微生物检验中一些问题的分析与探讨覃洁 (39)
南瓜中多糖测定方法的研究李宏高 刘晓桓 (42)
生产实践
浅谈影响UHT奶货架期的各类因素及控制措施李勇 欧国兵 童刚平 (44)
苹果醋、中草药复合解忧饮料的设计原理及工艺艾学东 (47)
期刊汇总
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