学术
郑州粮食学院学报
Journal of Zhengzhou Institute of Technology
郑州粮食学院学报 2000年 第3期目录
油脂氢化反应中碘值变化的理论研究艾宏韬 张玉军 (1)
小麦羟丙基淀粉的制备及性质研究李学红 刘钟栋 (6)
我国面条加工技术存在的问题与前景李里特 (12)
银杏叶乙醇提取物对霉菌抑制作用的研究（二）：银杏叶乙醇？…李倩如 路纯明 (15)
米粉液化过程糖组分变化的研究黄立新 黄农荣 (21)
α—方便米的研制陆启玉 李果 (25)
论期货市场与订单农业朱利 朱江 (29)
中国粮食流通体制改革的跟踪研究程云喜 司林胜 (35)
酶水解大豆胰蛋白酶抑制子的研究陈中 杨晓泉 (39)
淀粉及变性淀粉对面条品质影响研究王显伦 文向前 (44)
挂面的理化特性及烹煮品质研究张玉荣 张静 (47)
产蛋鸡饲料专用复合酶制剂的配方优选李廷生 刘新安 (51)
导管式喷动床干燥小麦的试验研究李保国 洪新华 (54)
南瓜苹果复合果蔬汁饮料的研制张红印 王兰 (58)
酸浆发酵法生产豆类淀粉废水中蛋白质及氨基酸的制取韩丽华 马林 (60)
筒仓内散体物料侧压力分布研究王广国 杜明芳 (64)
精炼Canola油中出现结晶物的成分分析赵红梅 毕艳兰 (67)
面包快速发酵法醒发温度的探讨胡明丽 陈晓霞 (70)
用于灌装机械中星形拨轮的设计徐雪萌 文向前 (72)
大豆膳食纤维在面包中的应用王亚伟 唐金陵 (75)
甜玉米及其加工工艺曲凌夫 龚伟明 (78)
废水处理活性污泥法研究进展廖劲松 庄桂 (81)
在本刊中检索：
期刊汇总
- 2008年 01
- 2007年 01 02 03 04 05 06
- 2006年 01 02 03 04 05 06
- 2005年 01 02 03 04 05 06
- 2004年 01 02 03 04
- 2003年 01 02 03 04
- 2002年 01 02 03 04
- 2001年 01 02 03 04
- 2000年 01 02 03 04
- 1999年 01 02 03 04
- 1998年 01 02 03 04
- 1997年 01 02 03 04
- 1996年 01 02 03 04
- 1995年 02 03 04
- 1994年 01 02 03 04
- 1993年 01 02 03 04
- 1992年 01 02 03 04
维普期刊订阅服务
半价订阅期刊
随意下载文章
电子期刊阅览室--满足你移动办公的个性之需
cqvip.com