食品 >> 现代包装 >> 2006年7期 >> 摘要

淋水式杀菌技术在食品软袋包装中的优势

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摘　　要:

淋水式杀菌锅技术是一种以过热水为杀菌介质，通过在产品表面形成均匀的水膜完成产品升温、保温和冷却过程，具有全面、快速、稳定的特点，特别适合于高温软包装食品的杀菌。 (共2页)

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