学术
国际标准刊号：ISSN 1008-0619
国内统一刊号：CN 32-1489
摘 要:
一鹅肥肝的生产原理 鹅的肝脏是鹅生命体的重要器官，具有造血、解毒等功能，维持着机体正常的新陈代谢。在自然生态环境中，如果动物肝脏沉积过多脂肪，会使机体正常生长发育受阻，甚至影响机体的健康和生命。鹅肥肝实际上就是鹅的脂肪肝，是由肝脏沉积过多脂肪而形成的，它是人们利用鹅的生物学原理，人为地干预机体各脏器的正常运行机能，通过采用高能饲料强制填饲的方法，改变鹅正常的采食习惯，使其所需要的各种营养失去平衡，迫使其将多余的脂肪沉积在肝脏内，形成肥肝。[第一段]
文章出处:
《中国禽业导刊》-2007年24卷12期 -35-36页
Guide To Chinese Poultry
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