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中国焙烤食品现状及发展趋势

《河南农业》2012年 第14期 | 田洁 曹娅   河南农业职业学院
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摘 要:近些年,我国焙烤食品迅猛发展,进入了千家万户。分析了我国焙烤食品的现状及存在的问题,如,消费者重视不够,从业人员文化素质低,经营方式不完善,技术水平低等。我国焙烤食品将会向消费者所需求的方向发展,如,品种会更丰富,富有时代气息,具有功能性等。
【分 类】【工业技术】 > 轻工业、手工业 > 食品工业 > 一般性问题 > 食品原料及添加剂
【关键词】 焙烤食品 现状 发展趋势
【出 处】 《河南农业》2012年 第14期 51-52页 共2页
【收 录】 中文科技期刊数据库