测试片法快速检验食品中金黄色葡萄球菌的研究
陈德云 陈国雄 巫结冰 梁玉萍 胡伟宁 张慧红
广东省佛山市顺德区疾病预防控制中心,广东佛山528300
摘 要:
目的：快速检测食品中的金黄色葡萄球菌.方法：采用金黄色葡萄球菌测试片检验食品中的金黄色葡萄球菌,并用国标法进行对比.结果：测试片法检验金黄色葡萄球菌特异高,最小检出量0.11 cfu/g（ml）,敏感度为1.2×10^-8,比国标法可提高3个指数的最小检出量.阳性检出率可提高20.0%～25.5%.结论：测试片法操作简单,方便快捷,结果易观察.方法准确可靠,抑制杂菌能力强,工作周期短,可减少1/2的工作量. (共2页)
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