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食品 >> 中国包装工业 >> 2007年6期 >> 摘要

粘糕的包装

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中国包装工业

《中国包装工业》

2007年第卷第6期

摘　　要:

自古以来，粘糕作为新年或节日的食品，很受人们欢迎。近来，为防止粘糕发霉，多半采用封入脱氧剂的包装形式，或者装人包装袋之后晾在搁板上以及采取在真空包装后进行蒸煮的杀菌等措施。

关键词:

包装形式真空包装脱氧剂包装袋食品节日发霉杀菌

学科分类:

TS206[工业技术 > 轻工业、手工业 > 食品工业 > 一般性问题 > 食品包装学]

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