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《食品与发酵工业》
《食品与发酵工业》是代表我国现代食品与发酵领域最高学术水平和面向食品发酵全行业的科技期刊。刊载内容包括:食品与发酵工业发展相关的原辅料、工艺、包装、机械、检测、安全、流通、综合利用等方面的研究报告以及国内外食品与发酵科技发展动态和产业创新等方面的文章。读者对象为从事食品与发酵及相关行业的生产、科研、设计和管理人员。
发文量:13312 被引量:63971 H指数:70

H指数:又称为H-index或h因子(h-factor),是一种评价学术成就的新方法。h代表“高引用次数”(high citations),一名科研人员的h指数是指他至多有h篇论文分别被引用了至少h次。h指数能够比较准确地反映一个人的学术成就。一个人的h指数越高,则表明他的论文影响力越大。

影响因子:0.55620002746582 立即指数:0.07 被引半衰期:4.5502 引用半衰期:4.5876 期刊他引率:0.921 平均引文率:10.4938
♦ 主管单位:中国轻工业联合会 ♦ 主办单位:中国食品与发酵工业研究院有限公司;全国食品与发酵工业信息中心 ♦ 国内刊号:11-1802/TS ♦ 国际刊号:0253-990X ♦ 邮发代号:2-331 ♦ 发行周期:半月刊
联系方式
主编:程池
地址:北京朝阳区霄云路32号
邮编:100015
电话:010-53218338 53218337
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