运动饮料研究新进展

摘　　要:

运动饮料是针对运动时能量消耗，机体内环境改变和细胞内功能降低而研制的具有调节和机体恢复功用的饮料，它具有前四代饮料所不具备的特殊功用，能供给人体对热能、水分和无机盐的需求，防止或减轻因失水和无机盐缺乏而引起的血液浓缩、循环系统负担加重和神经系统、肌肉功能失调等症状。运动饮料不同于一般的碳酸饮料和果汁类饮料。首先，运动饮料的糖浓度不能太高，而且不能含有化学合成的糖精之类的甜味剂。第二，运动饮料含有一定浓度的盐分，更有利于人体的吸收。第三，运动饮料通常含有各种微量元素和维生素等营养成分， (共2页)