乳品与人类
双月刊
16开
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乳品与人类 2007年 第06期目录
视点
这一年很辛苦 (1)
标鲜之后的6个猜想 (24)
猜想一：竞争：从二元到多元杨易 (26)
猜想二：“鲜”“纯”之争杨易 (29)
猜想三：巴氏奶能否占尽“鲜”机杨易 (32)
猜想四：“鲜”字背后的品牌围剿战张学光 (35)
猜想五：奶农能否尝得“鲜”滋味 (38)
猜想六：包装格局能否因“鲜”而变张学光 (41)
巴氏奶，路正长陈渝 (44)
牛奶涨价风潮 (46)
金盾之争邢云飞 (48)
奶业大国如何成为奶业强国杨其宏 (50)
无
乳业时讯 (4)
乳协举办“功能性配方乳粉研讨会” (7)
2008风向标
2008风向标：北——奥运方向邢向东 (8)
西——成本方向 (12)
东——高端方向 (14)
南——农村方向 (16)
2007乳业大事记 (19)
实务
太子奶的“大跃进”式增长张学光 (52)
站在乳品安全面前石荣华 (55)
HDPE的乳业魅影张浩 (58)
乳品企业：牛奶涨价后怎么办？侯军伟 (60)
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