木犀草素的研究概况

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张伟敏 张盛林 钟耕

西南农业大学食品科学学院,重庆北碚400716

摘　　要:

木犀草素是一种很具有代表性的天然黄酮，在植物界分布较广。木犀草素在临床上具有止咳、祛痰及消炎等作用，在体内具有抗菌、抗病毒及降低血脂和胆固醇等作用。本文介绍了木犀草素的理化特性、生理功能、分离、合成和测定方法。 (共6页)

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