破碎酵母释放腺苷蛋氨酸的研究

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摘　　要:

本文介绍了腺苷蛋氨酸的性质和用途，着重考察了不同的细胞破碎方法对释放SAM的影响。结果表明用乙酸乙酯处理细胞，再利用挤压式细胞破碎的方法，不仅大大提高了酵母细胞破碎率(85％以上)。而且有效地防止了SAM的分解及降解，提高了SAM的收率(约75％)，从而大大降低了成本。此法是一种简单有效的释放SAM工艺，具有实际的工业应用意义。 (共3页)